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Não tem como não se apaixonar por esse modelo, com a cintura semi baixa e dando um ar depojado tipica de meninas adolescentes. Confesse que ela faz parte da minha coleção de calinhas e usao naqueles dias que só quero mesmo conforto. Ela fica linda toda feita de renda e também nas malhas tipo cotton de malha. Caso você está sem impressora e não consegue ter acesso ao molde com a grade completo clica no vídeo abaixo para fazer a sua modelagem. E para quem não tem tempo de fazer a sua modelagem, logo abaixo se encontra o molde em PDF, antes de costurar sua calcinha eu recomendo a assistir ao vídeo acima para fazer um bom proveito dessa modelagem. O molde está com as intruções em sueco, mais um motivo para acessar ao vídeo onde suas dúvidas serão esclarecidas. Os meus moldes gratuitos foram criados para uso exclusivo do meu canal no Youtube, não podem ser vendidos ou compartilhados com outros. Ele é direcionado para uso pessoal. Podendo criar peças em pequenas escalas. Não compartilhe-os com outros e sim compartilhe o link onde ele se encontra, assim você estará contribuindo com o crescimento do meu trabalho e continuarei trazendo outras modelagens gratuitas. Espero que vocês tenham gostado, ficarei muito agradecida caso deixe o seu like ou compartilhe o link do meu Blog e me acompande nas redes sociais. No pé da página estão os ícones do meu Instagram, Facebook, Tik Tok e Youtube. Obrigada pela visita!

A calcinha modelo básico tampa bem a polpa do bumbum e vai até a cintura. Sendo ótimo para fazermos transformações e criar novos modelos. Com elas criei todas as outras minhas calcinha, inclusive o famoso biquini de praia o Hot Pants. Vamos fazer esse modelo que além de confortável nos permite a desenvolver outras peças lindas! Logo abaixo você encontra o molde da calcinha base usada nessa transformação. Os meus moldes gratuitos foram criados para uso exclusivo do meu canal no Youtube, não podem ser vendidos ou compartilhados com outros. Ele é direcionado para uso pessoal. Podendo criar peças em pequenas escalas. Não compartilhe-os com outros e sim compartilhe o link onde ele se encontra, assim você estará contribuindo com o crescimento do meu trabalho e continuarei trazendo outras modelagens gratuitas. Espero que vocês tenham gostado, ficarei muito agradecida caso deixe o seu like ou compartilhe o link do meu Blog e me acompande nas redes sociais. No pé da página estão os ícones do meu Instagram, Facebook, Tik Tok e Youtube. Obrigada pela visita!

Nada melhor do que aproveitar os retalhos do ateliê para criar lindas calcinhas. O dia que me aventurei a fazer lingeries usando os tecidos pequenos do meu ateliê foi um momento ímpar. Confesso que o primeiro modelo não saiu lindo, e uma perna ficou mais larga que a outra. Mas para quem me conhece sabe que não desisto nunca, então parti para as próximas até alcançar o acabamento perfeito. Para mim é de extrema importância costurar peças parecidas com as das lojas. O acabamento perfeito é FUNDAMENTAL. Costurei várias peças para mim e para as minhas filhas que adoraram. Eu explico detalhadamente como fazer a modelagem dessa linda calcinha tanga, clica no vídeo abaixo e faça logo a sua. Elas ficam lindas e cor um estilo mais sexy ao costurar rendas nas laterais e traseira. Caso seja iniciante nesse nicho e não quer ver suas calcinhas com uma perna maior que a outra eu recomendo assistir ao vídeo abaixo que lhe ajudará a deixar suas peças lindas. Aposto que você se deu muito bem nas duas primeiras peças e agora quer mais agilidade no serviço e se sente segura para partir para outra técnica de esticar o elástico. Eu fiz um vídeo mostrando como eu fiz as minhas calcinhas de modo rápido. Espero que vocês tenham gostado, ficarei muito agradecida caso deixe o seu like ou compartilhe o link do meu Blog e me acompande nas redes sociais. No pé da página estão os ícones do meu Instagram, Facebook, Tik Tok e Youtube. Obrigada pela visita!

Eu já costurei quase de tudo nesta vida, desde bichos de pelúcia a roupas de bêbes e adultos, mas se tinha algo que nunca imaginei costurando e que me dispertaram o interesse eram as meias. Sempre achei melhor comprá-las prontas. Quando passei a morar num país onde ninguém entra nas casas de sapatos, aí passei a dar atenção e valor a essa peça. Eu morria de medo de na correria acabar pondo uma meia feia, cheia de bolinhas, manchada ou com furos. Sem contar que já até questionei a máquina de lavar pelos sumiços de alguns pés de meias, para mim era ela quem estava comendo-as. Eu não estava mais dando conta de comprar meias pra suprir essa necessidade, já que agora elas viraram sapatos usados diariamente, o seu consumo aumentou. Eu particularmente gosto de usar meias baixas, daquelas que somente a gente que está calçanco consegue ver. São justamente esses modelos os mais difíceis de conseguir um que encaixe perfeitamente aos pés e que não fique indo visitar os dedos da frente. Ninguém merece ter que tirar os sapatos na rua só pra ajustar a meia que saiu do lugar. Eu achava que não tinha sorte com meias, as minhas sempre ficavam frouxas após algumas lavagens e o tempo de vida útil delas era muito curto. Fiz a última tentativa e comprei um pacote de meias invisíveis, toda feliz as testei ao chegar em casa, para a minha infelicidade as danadas ficaram muito grandes pra mim. Fiquei olhando para elas nos meus pés e imaginado-as num tamanho menor e com alguns ajustes na parte dianteira e traseira. Lembrei que eu sou modelista rsrsrs, e que em casa de ferreriro o espeto não pode ser de pau rsrs. Peguei o lápis, tirei as medidas dos meus pés, fiz a redução necessária e desenhei a minha meia inspirada na que havia comprado. Vou confessar que a primeira ficou mais ou menos, não ficou vip mas também não tão ruim a ponto de ir pro lixo. A segunda já começou mostrar sinal de vida, mas não ficou a cara da riqueza, e a terceria renasceu! Aleluia! Depois veio os testes para saber qual tipo de acabamento ficaria melhor e o qual eu me identicaria. Na foto acima eu primeiro testei por o elástico diretamente na overloque, mas eu só tinha o elástico de 7mm em casa e não o de 3mm o qual eu queria esconder dentro dos pontos da overloque. Para fazer esse ponto precisa deixá-los bem juntos e para isso precisa fazer os ajustes, basta abrir o compartilhamento da máquina e descer o botão até o número desejado ( eu deixei no 2) Se você tem bastante experiência com overloque e for capaz de passar o overloque num elástico de 3mm sem deixar comer as laterais, basta por o elástico em cima do tecido e deixar-los debaixo do pé calcanhar da máquina. Mas se você é como eu que morre de medo da faca da overloque rsrs, mantenha o elástico longe dela. Se o pé calcanhar da sua máquina tiver a passagem para elástico assim como a minha, basta pô-lo neste local e deixar o tecido abaixo do pézinho, deste modo a faca cortará somente o tecido e poupará o elástico. Ao lado do pézinho tem um parafuso o qual permite reduzir ou aumentar o espaço de acordo com a espessura do elástico. Na minha a espessura máxima é de 7mm. Caso a sua máquina não lhe ofereça essa opção, e você não está familiarizada com a faca de corte da overloque, com a ajuda de um rolinho de papel afaste a faca como mostro na foto. Ao afastar a faca tanto o elástico quanto o tecido não será cortado, mas para isso a ponta do seu tecido tem que estar perfeito e bem alinhado com a ponta do elástico, se as pontas estiveren escondida abaixo do elástico você obterá um bom resultado, se estiver muito na frente ela será enrolada em cima do elástico o qual deixará a costura grossa, porém, não ficará feia. Outro tipo de elástico que gostei de usar foi o mexicano mostrado na foto acima, esse é fácil de costurar e não exige muito treino para usá-lo. De todos os tipos de acabamentos que testei eu me identifiquei muito com o elástico com picotes, esse eu amei costurar, além de ser prático e fácil deu um charme extra nas minhas meias, ficaram muito femininas rsrs Os primeiros modelos foram feitos sem o uso do silicone na parte traseira, as coloquei e dei umas voltas na cidade, voltei pra casa com elas no mesmo lugar onde as coloquei, não precisei tirar os sapatos para ajustá-las. Acredito que seja a modelagem bem feita ou o uso de elásticos mais resistentes contribuiram para a fixação delas nos pés. No grupo de costura deram a dica de que com silicone o resultado seria muito melhor. Então lembrei que tinha em casa um monte de elásticos com silicone, os quais eu usava em vestidos tomara que caia, aí veio a ideia de que se ele era capaz de segurar um vestido, seria muito mais ainda segurando uma simples meia rsrs. Com o silicone as mãos o problema estava quase resolvido. O desafio seguinte seria como prender o silicone no local desejado sem ter que costurá-lo. Lembrei das fitas dupla faces que uso muito para fazer barras em cortinas e dar aquele acabamento maravilhoso em fendas de vestidos de festas sem deixar vestígios. A qual eu uso também para prender bolsos no local desejado e por estampas nas peças infantis. Nas peças as quais usei essa fita ela funcionou muito bem. Mas como meias são peças que usamos muito, vale a pena passar uma costura em volta do elástico de silicone para se garantir. Depois de escolher o acabamento ideal é só pegar os retalhos de tecidos, baixar o molde que está no tamanho 39/41 Europa, Brazil 37/38. Para fazer a graduação desse molde eu saio 0,25 cm para números maiores e entro 25 mm para números menores ( parte frontal e traseira) nas laterais 5mm. Caso não tenha impressora em casa, ou esteja com dificuldade em imprimir o molde, Corra ao canal que acabei de postar um vídeo exclusivo ricos de detalhes para fazer a sua meia usando a própria medida. Para facilitar o seu trabalho ainda mais, eu fiz um vídeo ilustrativo onde mostro como faço todo o processo. E logo abaixo você encontra o molde em PDF no tamanho 39/41 para impressão. Mas não equeça de configurar sua impressão para escala 100%. Confira a caixa de controle que deverá medir 3 x 3 cm. Eu não costumo imprimir esse molde, primeiro eu abro o PDF e meço a caixa de controle, se não deu 3 x 3, eu com os dedos vou abrindo a imagem no Aipad até conseguir essa medida, depois dou um print, movo a imagem para cima dou outro print, em seguida coloco uma folha transparente em cima e copio o molde, unindo as duas partes para formar o molde completo. Abaixo encontra se o molde em PDF, clique logo e salve o seu! O molde é oferecido gratuitamente para uso pessoal e pequenos negócios, não pode ser compartilhados ou vendidos. Caso deseje compartilhar o molde, compartilhe o link que direciona ao meu video no canal, assim estará contribuindo para o crescimento do meu trabalho, e assim vs será retribuido com outros moldes de costura gratuito. Compartilhe o link do meu video, isso ajudará no crescimento do canal e estarei trazendo outros moldes. Muito obrigada pela sua visita!

Quando comecei a minha aventura atrás de cogumelos, à noite eu passava vendo fotos e pesquisando os cogumelos comestíveis e no dia seguinte saia à caça. Numa certa tarde avistei esse exemplar e sai correndo pra fotografar e colher alguns para degustação rsrs. Meu esposo começou a gritar dizendo que esse ele não topava provar rsrs que era venenoso. Neste momento passou um senhor e viu o desespero dele e veio explicar que o Coprinus comatus era muito saboroso no omelete, mas que ao comê-lo não podíamos consumir nenhum tipo de álcool. Agora acha que eu não fui atrás de informações adicionais sobre este mocinho? Antes de por alguém dentro de casa temos que saber de quem se trata, essa regra também se aplica aos cogumelos. Nas minhas pesquisas descobri que existe uma pequena controvérsia a respeito da combinação desse cogumelo com álcool. Alguns especialistas apontam que pode surgir a Síndrome de Coprinus ao consumí-lo juntamente com bebidas alcoólicas. Outros alegam que a Síndrome de coprinus é causada pelo consumo de Coprinus atramentarius e Coprinus micaeus, e algumas outras espécies do gênero. Ao serem ingeridos junto com bebidas alcoólicas, a coprina dá origem a um metabólico que bloqueia a degradação do álcool. Eu particularmente gosto muito do Coprinus comatus, um fungo delicioso do ponto de vista culinário, e com propriedades medicinais que nenhum outro cogumelo tem. Ele contém algumas substâncias que atuam como antitumores para câncer de mama, ajudando a prevenir o crescimento de células cancerígenas. Sem contar as inúmeras vitaminas como C, D, E, Cálcio, Zinco, Ferro, Cobre ...e 20 aminoácidos incluindo um alto teor de proteínas. Sendo do ponto de vista medicinal, um cogumelo Hipoglicemiante muito útil na diabete tipo I e II. No mundo dos fungos, o Coprinus comatus é um dos cogumelos comestíveis mais fácil de se distinguir, contendo um chapéu alongado branco com escamas acastanhadas, pés brancos, lisos e ocos, carne branca, conforme vai envelhecendo muda de cor indo para o rosa para finalmente ficarem pretos e se dissolverem em um líquido semelhante a tinta preta. Sendo um produto com propriedades medicinais, pode ser encontrando á venda em farmácias no formato de cápsulas. Na minha casa como disse anteriormente ele entra de todas as formas, e abaixo estarei mostrando as minhas receitas favoritas e como eu conservo esse cogumelo delicado. Na hora de colhê-los, dê preferência aos mais jovens e com o chapéu fechado, evite pegar os com tons rosa e preto, não por motivo de segurança e sim, para evitar bagunça na frigideira, afinal você não vai querer apresentar ou tirar selfies de um prato com aparência feia rsrs. A tinta em si não é tóxica, muitos deixam esses cogumelos dissolverem numa vasilha e depois preparam um molho especial usado na culinária, mas para fazer isso é preciso ter experiência para fazer todo o processo. Mas estou satisfeita curtindo ele branquinho e prefiro deixar os chineses explorarem o lado negro desse cogumelo rsrs. Depois que você os colheu, não demore para limpá-los. Se por acaso veio alguma parte rosa ou escura, pode eliminá-las sem problemas. Ele tem um sabor suave e fino e vai bem em ensopados. Pode ser consumido cru, temperado com sal, pimenta branca, gengibre, alho e ervas suaves. Você pode congelar os pequenos chapéus crus que ainda são brotos, ferventar antes de congelá-los, os pés podem ser congelados inteiros e depois cozidos como aspargos. Só não pode deixar a limpeza para o dia seguinte, faça isso o mais rápido possível, caso não queria ver seu lindo cogumelo virando tinta preta. Quando chego em casa eles viram a minha prioridade. Separo aqueles que serão secos e virarão um pó poderoso que uso como tempero nos meus risotos, sopas e polvilho em cima da comida. O cheiro desse cogumelo depois de seco é incrível, meio adocicado que faz lembrar amêndoas e o leite Ninho. Secando o cogumelo Coprinus comatus Mas para secar esse cogumelo, precisa ser no forno ou no desidratador elétrico. Eu separo os pézinho e divido o chapéu ao meio, coloco-os dentro de formas forradas com papel manteiga, mantendo-os afastados uns do outro, para facilitar a circulação de ar e calor entre eles. Lembre-se de que eles não podem ser secados ao ar livre, exigem um método mais rápido de secagem. Também não podem ser conservados no sal devido seu sabor delicado. Alguns coloco em cima da grelha também forrada. Ajusto a temperatura para 50 graus, e giro o botão do forno para emitir o calor e vento ao mesmo tempo. Na foto ao lado dá pra notar no lado direito do botão o desenho de um círculo com uma ventuinha ao meio. Mantenho a porta do forno semi aberta. Nas primeiras horas ele começa a suar, e soltar um líquido e ficando cheio de gotinhas, nesse momento eu pego o papel toalha e com cuidado vou secando-os. Certifico se o papel manteiga está molhado, caso esteja eu os seco com papel toalha. Com este cogumelo o processo de desidratação ocorre muito rápido, eu levo menos de 4 horas para secá-lo. Verifico os que estão mais no fundo do forno, esses secam mais rápido, pego um por um e tento quebrá-lo, os que se quebram eu retiro do forno e mantenho os que ainda não estão no ponto. Depois de secos, alguns eu bato no liquidificador fazendo o meu pó mágico e outra parte eu guardo no pote fechado dentro do armário escuro. Coprinus comatus empanados Ingredientes Cogumelos Ovo Pimenta moida branca, pitada de sal. Óleo de alto ponto de fumaça, como semente de uva, banha vegetal ou granola. Salsinha fresca (cheiro verde) Queijo parmesão ralado. Leite Farinha de trigo para empanar Fatias de limão para servir. Modo de preparo Tempere a mistura de ovos com a uma pitada de sal e a pimenta. Acrescente um pouco de leite e Junte a salsa picada. Mantendo uma mão reservada para os ingredientes secos e outra para os molhados. Mergulhe o cogumelo na farinha, depois no ovo batido e em seguida no queijo parmesão. Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente larga ou de ferro fundido. Adicione os cogumelos empanados e frite de 2-3 minutos. Não toque e nem agite a panela, o queijo ainda estará solto até caramelizar e se tornar uma massa firme. Quando os cogumelos estiverem dourados de um lado, use uma espátula para soltá-los. Vire-os e deixe dourar o outro lado. Quando estiverem dourados retire-os e coloque numa grande com papel toalha e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva com rodelas de limão. Omelete Ingredientes 8-10 cogumelos Coprinus ( depende o tamanho) 1 colher de sopa de azeite Pimenta do reino branca e sal a gosto 3 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de cebolinha verde picada Seu queijo favorito, cheddar, mussarela etc Modo de preparo Corte os cogumelos ao meio, lave e deixe escorrendo. Aqueça o azeite e doure os cogumelos dos dois lados. Tempere com o sal e a pimenta. Separe as gemas da clara. Bata as gemas e reserve. Bata as claras em neve até formar picos firmes. Coloque as gemas batidas e a maior parte da cebolinha picada, misture suavemente sem deixar que o branco da clara se quebrem. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente no fogo médio, espalhe alguns cogumelos na frigideira, coloque o suflê por cima. Adicione o restante dos cogumelos sobre o suflê e o queijo por cima dos cogumelos. Cubra a panela com uma tampa e deixe por cerca de 3 minutos, quando o fundo estiver bem dourado, dobre o omelete. Cuidadosamente transfira-o para um prato e polvilhe as cebolinhas por cima. Bom apetite! Os temperos que passam bem em cogumelos Não sou master chefe, mas adoro buscar o tempero ideal para cada tipo de prato que preparo, faço da cozinha um laboratório de química de sabores. Provo várias vezes até achar o ponto ideal, às vezes grito o esposo quando não estou conseguindo atingir a Nota musical rsrs. Neste momento fica dois provando e verificicando que tempero precisa ser realçado e acrescentado. A gente analisa o sabor, o aroma,textura, a cor, como será servido, com o quê será servido. Em se tratando de cogumelos é claro que existem aqueles temperos especiais que dão um toque extra a eles. O alho combina bem com os cogumelos, as ervas robustas como o alecrim, o tomilho, a sálvia as bagas de zimbro realçam seu sabor.

Usando a base da blusa pagão para fazer um kimono! O que você precisa fazer é acompanhar o passo a passo dessa modelagem, além do molde base completo, tem um video explicativo lhe esperando no canal. De alguma forma ou de outra, a sua peça ficará pronta, aqui você tem todo o apoio necessário para confeccioná-lo, vamos lá! Pegue as réguas e o papel e comece a desenhar o seu molde com a ajuda do vídeo abaixo. Você assistiu ao vídeo, fez a modelagem no tamanho M e gostaria de tê-la em outros tamanhos? Pensando nisso fiz um vídeo exclusivo mostrando como fazer a graduação nos mínimos detalhes. Acha que terá desculpas para não costurar essa peça? É claro que não! Corra lá e aprenda essa técnica. Bem você clicou no link do vídeo, prestou atenção e mesmo assim não conseguiu fazer a sua modelagem, não se desespere. Pensando nessa possibilidade deixei o molde completo para download bem abaixo, vamos salvá-lo e imprimi-lo. Com o molde às mãos, està na hora de costurar o mijão de bebê e fazer transformações, com o vídeo abaixo mesmo sendo uma iniciante no mundo da costura você tirará de letra. Vamos lá ! Você achou que iria sair daqui sem motivos para não fazer pagão para bebês? Com todo esse suporte oferecido, não me venha dizer que não conseguiu fazê-lo rsrs Eu já fiz os meu, agora só falta você fazer os seus! Boa sorte!

É claro que também não poderia faltar o macacão com abertura total na frente! Esse modelo é ideal para os primeiros meses do bebê, inclusive para as mamães de primeira viagem. Finalmente consegui trazer a foto da minha netinha Alice. Essa lindeza nasceu dia 6 de Novembro e a vovó coruja enchei de carinho e várias peças feita com muito amor. Ela está usando o tamanho Recém nascido. Fiz 6 macacões RN e minha filha usou muito. O molde com a grade completa está logo abaixo, basta clicar e baixar o seu. Não esqueça de assistir ao vídeo para buscar mais informações a respeito dessa modelagem. Acabou de baixar o molde? Esta na hora de jogá-lo na mesa e começar a costurar seu lindo macacão. Para isso fiz um vídeo o qual lhe ajudará a costurá-lo de maneira simples e prática, basta assistir ao video abaixo feito pra você. Também pensei em você que gosta de fazer a modelagem passo a passo, assim não precisa querbrar a cabeça procurando o arquivo no computar ou ir até uma lan house pra pode imprimir o seu molde. Basta assistir ao vídeo e seguir o passo a passo. Após costrurar vários exemplares do mesmo macacão atrás de um acamento perfeito, decidi que a melhor maneira de costurar esse modelo é modificando o pézinho. Com isso trouxe o vídeo explicando como fazê-lo e facilitar a costura. Espero que tenham gostado desse post, e que o suporte lhe oferecido foi de grande ajuda. Ficarei agradecida com o seu like e comentário e muita grata por tagar By_angela ribeiro nas redes sociais e compartilhar esse post. Muito Obrigada!

Outono é a estação favorita dos cogumelos e dos apaixonados por eles. Para quem está iniciando nesse mundo maravilhoso dos fungos, antes de sair por ai colhendo tudo pela frente, será de grande ajuda dar uma pesquisada sobre os tipos de cogumelos comestíveis que existem na sua região, ler livros e participar de fóruns ou grupo de coletores de cogumelos. Use roupas apropriadas, inclusive botas de cano longo, você não vai querer por acidente pisar numa cobra e levar um bote. Estou num país onde só tem 3 espécies de cobras e apenas uma é venenosa, e já cruzei com ela várias vezes, inclusive tirei um selfie, rsrs. Leve uma cesta de bambu e evite colocar os cogumelos em sacolas plásticas, bactérias e larvas podem começar a crescer neste ambiente denso. Leve consigo uma faca e um pincel e remova a terra, areia, grama, musgos dos cogumelos antes de colocá-los no cesto. Cogumelos sujos dentro do cesto ou sacos sujos sujam os chapéus uns dos outros desnecessariamente. Tire fotos , não misture os cogumelos durante o preparo se você é iniciante, descubra qual espécie seu organismo aceita. Eu por exemplo não me dou bem com o Cantharellus tubaeformis, basta comer que sento no trono rsrs. Outra dica é deixar um exemplar do cogumelo que você decidiu consumir como amostra, se por descuido consumir uma espécie tóxica a identificação da espécie pode ser de grande ajuda para eventuais procedimentos médicos. Torno a repetir, nunca coma cogumelos sem ter certeza de que se trata de uma espécie comestível. Na dúvida não os consuma. Depois de aprendermos o básico do básico é hora de conservarmos os cogumelos comestíveis colhidos. Cogumelos são produtos frescos, mas podem ser guardados para necessidades futuras com métodos diferentes. Você pode secar, congelar, salgar ou conservar os cogumelos. A secagem economiza espaço e alguns cogumelos ficam com melhor sabor e textura ao serem secos, além de durarem muitos anos na dispensa. Em princípio, todos os cogumelos podem ser secos. Os Cantharellus cibarius e Lactarius torminosus ficam amargos depois de secos. Não lave os cogumelos com esponja debaixo do chapéu como os Boletus, limpe-os com um papel toalha umedecido. Esses tipos de cogumelos precisam ser limpos imediatamente, os Cantharellus ficam bem por alguns dias sem limpeza na geladeira. Alguns cogumelos como o Boletus edulis e o Coprinus comatus podem ser cortados e armazenados no freezer diretamente, outros como o Cantharellus cibarius precisam ser pré aquecidos antes de serem armazenados no freezer. Ao armazenar os cogumelos no freezer, divida-os em pequenas porções, não é recomendável, descongelar os cogumelos e depois congelá-los novamente. Tem um limite de congela e descongela que alguns cogumelos suportam. Aprendi por experiência própria ao sair pra colher o cogumelo Cantharellus cibarius após uma queda brusca de temperatura, a qual congelou os cogumelos e ao subir a temperatura ele descongelou, acredito que ele tenha sofrido esse processo umas duas vezes, quando o peguei ele estava congelado, levei pra casa e o consumi, o resultado você já sabe neh! Na foto abaixo eu mostro a cara do danado congelado que me fez visitar o trono rsrs Bem, secar cogumelos é muito fácil, incrivelmente bom e útil! Cogumelos secos podem ser usados para molhos, ensopados... eles duram muitos anos se armazanados Escuro e Fresco. Se for armazenado em locais claros e quentes perderão o sabor e cor. Preparem para a secagem apenas os cogumelos secos inteiros e sem falhas, corte as partes ruins em alguns cogumelos maiores. Os fungos maiores como o Boletus sao fatiados com cerca de 0,5 cm de expessura. Secar cogumelos ao ar Você pode secar completamente os cogumelos em qualquer tipo de rede, por exemplo, mosqueteiro ou um tipo de malha fina amarrada em uma moldura de secagem, como essa mostrada nas fotos abaixo Também você poderá improvisar usando um tipo de varal muito usado pra secar roupas em locais pequenos. Neste tipo de secagem os cogumelos não podem ficar encostado um no outro, é necessário que haja circulação de ar entre eles para que sequem rápido e não criem fungos. Para acelerar o processo coloque um ventilador de ar ligado direcionando o vento para eles. Primeiro deixe secar ao ar por dois dias, de preferência ao sol para que os fungos absorvam vitamina D extra. Depois seque-os no forno. Coloque-os dentro duma forma ou em cima da grade do forno forrada com papel manteiga. Defina a temperatura para 50 graus e mantenha a porta entreaberta. Seus cogumelos estarão no ponto quando você conseguir quebra-los como se fossem uma bolacha cream cracker. Se você for armazenar os cogumelos por muito tempo, um pote de vidro é bom. Se estiverem tão secos que você possa quebrá-los, você pode usar uma tampa completamente apertada, se eles esiverem ligeiramente macios, mantenha tampa entreaberta ou remova a junta de borracha. Depois é só colocar os cogumelos secos num pode de vidro limpo e fechar bem, deixando-os num local escuro e fresco. Eu particularmente gosto de secar os cogumelos ao ar e depois finalizar no forno convencional, mas estou ficando sem espaço e comprarei um desidratador elétrico para ajudar nesse processo. Como usar os cogumelos secos. O modo tradicional de utilizar os cogumelos após secos é deixar de molho na água, o tempo varia de acordo com o tipo de cogumelo. Cogumelos finos como Cantharellus precisam apenas de 15 a 20 minutos, enquanto os cogumelos mais grossos podem precisar ser embebidos por até 3 horas.Mais tempo raramente compensa. Depois jogue a água fora e seus cogumelos estarão prontos para serem usados nas suas receitas favoritas. Também é possível esfarelar cogumelos secos diretamente em uma panela ou sopa e deixar ferver. Eu faço farinha de cogumelos, após secos bato no liquidificador. O Coprinus comatus é o meu favorito e faz parte dos temperos de casa, ele dá um sabor extra a risotos e sopas. 10 quilos de cogumelos frescos se tornam 1 quilo de cogumelo seco no final do processo de secagem. Mas não se assuste, usa-se em torno de 25g a 50g nas receitas. Espero que eu tenha ajudado de alguma forma e que vocês tenham gostado do post. Ficarei grata com o seu like e comparilhamento. Obrigada e boa sorte!

Muito longe de ser uma expert em cogumelos, eu colho os populares de fácil identificação. Alguns eu faço sanduiches, outros sopas, saladas. Cada um com as suas diferentes finalidades. Eu gosto de colher os Lactarius mas amo os cantarelos, esses fazem o meu coração bater forte toda vez que os encontro e a festa na floresta é certa rsrs. Mas hoje vou apresentar o Lactarius torminosus muito popular na Finlândia quanto nos países do leste. Os Lactarius vão bem em saladas, purês ou sushi. Eu costumo destinguí-los de outros cogumelos. Seu chapéu é de cor rosa, tem as bordas do chapéu barbudo, solta um leite branco ao ser quebrado. Como disse anteriormente cada tipo de cogumelo tem seu modo correto de secar, cozinhar, fritar e até mesmo o seu modo de conservar. Sendo o meu modo favorito a desitratação, porém, descobrir por experiência próprio que alguns tipos de Lactarius não ficam saborosos após a secagem, acredito que seja pelo fato de que esses tipos de cogumelos soltam uma espécie de leite. Também descobri que se jogarmos eles diretamente na receita sem ferventá-los antes, ficam amargos e com gosto indesejável. Primeiro passo Limpe os cogumelos, você pode deixá-los em pedaços grandes ou cortá-los em pedaços menores. Depois mergulhe-os dentro de uma panela com água fervente levemente salgada ( use três vezes quantidade de água pela quantidade de cogumelos) Deixe ferventar em fogo baixo com a tampa durante 10 minutos. Depois despeje a água e lave com água fria para esfriar os cogumelos. Deixe-os escorrendo, antes de colocá-los no vidro esprema o máximo de líquido possível com as mãos em seguida selecione o método 1 ou 2. Para cada litro de cogumelos use de 100 a 150 gramas de sal grosso. Enquanto os cogumelos estão fervendo, esterelize os frascos colocando-os no forno a 100 graus durante 20 minutos. Isto ajuda a minimizar o crescimento de bactérias. Método 1: Salgar Comece colocando uma fina camada de sal grosso no fundo do pote, depois alterne os cogumelos e o sal. Finalize com uma camada de sal grosso. Certifique-se de que haja camada sufieciente de sal para que todos os cogumelos estejam cobertos. Feche o frasco e guarde num local fresco. O cogumelo bem salgado dura mais de um ano armazenado. Método 2: Salmoura Fervente os cogumelos em água, despeje a água fervente. Faça a salmoura medindo 100 gramas de sal grosso e 1 litro de água. Cozinhe os cogumelos na salmoura por mais 10 minutos. Pegue os cogumelos na salmoura com uma escumadeira. Coloque em frascos limpos e regue com salmoura levemente resfriada e feche bem o pote de vidro. É importante que todos os cogumelos estejam abaixo do líquido,caso contrário, eles apodrecem. Os cogumelos estarão prontos para o uso após 10 dias de salgados, para isso basta retirar a quantidade desejada, não esqueça de repor o sal cobrindo o restante de cogumelos que ficaram no pote. Após retirar os cogumelos, lave-os bem removendo todo o sal, coloque-os dentro de uma vasilha com água limpa ( 3 medidas de água para 1 medida de cogumelos) deixe dentro da geladeira durante uma noite. No dia seguinte troque a água e deixe os cogumelos mais algumas horas dentro. Eu costumo trocar duas vezes a água e depois deixo-os escorrendo e os uso nas minhas receitas favoritas. Conservar no freezer Alguns cogumelos como o Boletus edulis ( Porcini) o favorito dos franceses, podem ser limpos, cortados e levados diretamente ao freezer. Outros precisam ser ferventados antes de comê-los, isso se aplica por exemplo, a alguns tipos de Lactarius como o trivialis, torminosus e outros com sabores acentuados. Neste caso é necessário ferventá-los durante 10 minutos com bastante água que é então derramada e descartada. Esse tipo de ferventação é muito usada em áreas afetada pela radiação após o acidente de Chernobyl, isso ajuda a eliminar os materiais radioativos. Não use nenhuma gordura de cozinha ou especiarias se você for congelar cogumelos, pois a vida útil deles será comprometida. Os cogumelos congelados duram cerca de 6 meses no freezer. Alguns cogumelos como Cantharellus precisam ser ferventados junto com 1/2 colher de chá de sal por litro de cogumelos. Deixe cozinhar por cerca de 10-15 sob uma tampa. Adicione um pouco de água se os cogumelos estiverem secos. Em seguida congele os cogumelos com um pouco do líquido para realçar o sabor. Cogumelos na conserva (picles) Os cogumelos em conserva duram até 1 ano Meu Picles favorito Ingredientes 2 litros de cogumelos finamente limpos 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de suco de limão 200 ml de vinagre ( 12%) 300 ml de água 175 g de açucar 1 pedaço de gengibre fresco fatiado 1 pimenta do chili finamente picada 1 pouco de canela 3 cravos 2 chalotas (espécie de cebola pequena) Modo de preparo Esterelize os frascos colocando-os no forno a 120 graus por 10 minutos ou cozinhe-os por alguns minutos. Misture os cogulemos, sal e o suco de limão em um panela com tampa. Descasque e corte as chalotas e junte aos cogumelos. Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos. Misture o vinagre, a água, o açucar o gengibre, a pimenta, a canela e os cravos em uma panela e leve ao fogo. Mexa para que o açucar se dissolva. Distribua os cogumelos em uma jarra, pressione juntos e cubra com uma tampa, deixe esfriar e guarde em local fresco e escuro. Deixe repousar pelo menos um dia antes de servir. Dura até um ano se conservado num local escuro e fresco. O frasco aberto é armazenado na geladeira. Decidi fazer um vídeo mostrando meu encontro com o Cantharellus cibarius o famoso ouro da floresta. Espero que eu tenha ajudado de alguma forma e que vocês tenham gostado do post. Ficarei grata com o seu like e comparilhamento. Obrigada e boa sorte!

Durante o outono caminhar nas florestas atrás de cogumelos e frutas silvestres se tornou um dos meus hobies favoritos, meus passeios ao shopping nos finais de semana foram trocados pelas caminhadas nas florestas, e confesso que foi a melhor troca que eu fiz. Aprendi a colher apenas cogumelos de fácil identificação e evito aqueles que tem semelhanças com com outro venenoso. Somente consumo aqueles que tenho a certeza de que nao são venenosos. Alguns eu congelo diretamente, outros eu salgo e faço a desidratação. O Lactarius torminosus, Lactarius rufus e o lactarius trivialis eu salgo. O Lactarius deliciosus costumo dizer que ele é especial dentre suas espécies, eu nunca colhi uma quantidade suficiente para salgar ou conservar por um período, os que encontro vão diretos pra panela rsrs. A salada de cogumelos é um dos pratos mais saborosos disponíveis, também é excelente para cerveja, pão e batatas. Existe várias formas de preparar essa salada, ás vezes misturo os cogumelos, com creme de leite, maçãs picadas finamente, salsinha, cebola e pimenta do reino. Para fazer essa receita você precisará do ingrediente principal, cogumelos salgados. Aqui a receita original contêm os cogumelos Lactarius torminosus, mas nada impede de você acrescentar o Lactarius rufus ou Trivialis. Nesta receita usarei o Lactarius torminosus, ele tem um tom rosa, quando ainda novo contém uns pelinhos abaixo do chapéu e solta um leite branco o qual o deixa amargo caso nãos os fervente antes de usá-los nas receitas. Não recomendo desidratá-los porque seu sabor ficará forte. Ingredientes 150 g de cogumelos picados em pedaços pequenos. 200g de creme de leite sem o soro 75g de caviar 1 pepino em conserva (picles) 1/2 maçã ralada 1 cebola roxa pequena Endro 2-4 colheres de sopa de maionese Cebolinha verde picadas Salsinha ( cheiro verde) Pimenta do reino, sal e açucar Como preparar Retire a quantidade de cogumelos necessária para o uso. Lave os removendo o sal grosso, deixe os dentro de uma vasilha com água durante uma noite dentro da geladeira. Na manhã seguinte troque a água e deixe-os em água nova por algumas horas. Deixe-os escorrer e depois pique-os finamente. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com pitadas de açucar,sal e pimenta ( não tenha medo de usar o açucar, será ela ajudará a equilibrar o teor de acidez, acrescente-a aos poucos e vá provando. ) . Deixe descansar por algumas horas ou durante a noite para o aumentar o sabor. Sirva com batatas grelhadas Cozinhe as batatas em água e sal ( eu cozinho de 10-15 minutos e a cada 5 minutos enfio o palito pra saber se esta no ponto. Gosto delas cozidas, porém, firmes). Escorra a água, ainda com elas quentes jogue manteiga e ervas aromáticas, pimenta do reino e uma pitada de sal. Asse no forno por cerca de 40 minutos a 200 graus ou até que elas fiquem douradas (use batatas novas e pequenas) Depois é só servir com a sua salada filandesa e terá um prato requintado cheio de sabor, o qual todos irão querer repetir. Ou sirva com torradas Essa receita também pode ser servida como a entrada de uma jantar especial. Para isso basta dourar algumas fatias de pão de forma numa frigideira com manteiga. Depois coloque uma porção da salada sobre a torrada e salpique cebolinha verde em cima. Eu substituo o pão de forma por outro adocicado, o sabor fica muito mais gostoso. Espero que gostem dessa receita, ficarei grata com seu like, compartilhamento e comentário. Obrigada por sua visita e até breve!

Nada melhor do que aproveitar os retalhos e criar lindas peças infantis. Neste explico como costurar e fazer a modelagem da botinha de bebê. O primeiro passo é seguir o diagrama e fazer a modelagem da botinha no tamanho desejado. Confira as medidas contidas no molde antes de iniciar o seu projeto. Este modelo foi projetado para tecidos com elasticidade. 0-3 meses 3-6 meses 6-9 meses Depois de feito a modelagem, corte a sola 2 vezes, a parte de cima 2 vezes e se for colocar orelhas, corte 8 vezes. Costure a ribana (cano da bota) no sentido da altura formando um cubo longo. Contorne a volta da sola com lápis de alfaiate para facilitar a costura e obter um cortorno harmonioso. Una as laterais da bota conforme mostra na foto abaixo. Faça piques no centro da sola, una centro traseiro da bota com a sola usando alfinetes e alinhave em seguida. Faça o acabamento da costura na maquina overloque ou zigue-zague. Caso queira fazer a sapatilha, corte os moldes como se fosse fazer dois pares de sapatos, coloque um dentro do outro e finalize com uma costura em volta da boca da sapatilha. Finalize colocando uma fivela para abotoar do lado. Costure as partes das orelhas como mostra na foto abaixo. Vire as orelhas para o lado direito. Dobre as orelhas ao meio e pesponte com pontos fixos e firmes. Alinhave as orelhas e verifique se estão na posição correta, o ideal é mantê-las afastadas 1 cm do centro. Dobre a ribana ( cano da bota) ao meio, alfineta e alinhave na boca da botinha. Finalize como desejar, passando na overloque ou no zigue-zague. E assim ficará a sua botinha depois de pronta. Não são uma graça? Caso você queira uma bota a qual lhe permita usar dos dois lados e com isso obter duas botas em uma, basta seguir as instruções abaixo. Recorte a sola 4 vezes, a parte de cima da bota 4 vezes e a ribana 2 vezes. Siga as instruções dadas no topo da página, proceda como se você fosse costurar duas botas. Una a bota com a ribana ( cano da bota) faça isso no dois lados como mostra a foto abaixo. Faça uma pequena abertura para virar a bota para o lado direito, ou se preferir deixe uma pequena abertura na ribana ou na lateral da sola. Vire a bota para o lado direito e feche a abertura como pontos invisíveis. O resultado final será duas botas em uma, muito versátil neh! Espero que tenha gostado deste tutorial e faça bom proveito da modelagem. Ficarei muito agradecida pelo seu like, compartilhamento e com o seu comentário. Obrigada, até mais!

Aproveitando os retalhos de malhas do ateliê podemos criar lindas peças, basta usarmos a criatividade. Desenhar o molde da luva é fácil e simples, basta seguir o diagrama abaixo. Lembrando que o molde não tem acréscimo de margem de costura. Antes de sair cortando as luvas diretamente no seu tecido favorito eu recomendo fazer um teste num tecido usado ou medir o comprimento e a largura da mão da criança e comparar com seu molde excecutado. Agora vamos costurar as luvas de modo simples e rápido. Não esqueça de usar tecidos com elasticidade. Recorte o molde da palma da mão 4 vexes e o punho 2 vezes na dobra do tecido. Dobre o punho direito sobre direito e passe uma costura de ponta a ponta fechando-o, obtendo o formato de um cubo comprido. Costure em volta da luva como mostra na figura abaixo. Dobre o punho ao meio no sentido da altura, avesso sobre avesso. Coloque a luva dentro desse tudo e estique a ribana até dar a medida da circunferência da luva, estique somente o tecido da ribana. Costure na reta ou alinhave e depois finalize na overloque. Eu passei na reta usando pontos largos e linha com cores diferentes do tecido da luva, ao passar na overloque eu elimino esse alinhavo. Assim ficará a luva depois de pronta. Dica de costura: Ao fazer acabamentos em punhos, golas deve se usar linhas da mesma cor da ribana, como mostra a figura abaixo. Espero que você tenha gostado desse novo tutorial, deixe o like, compartilhe e participe deixando o seu comentário. Obrigada, até mais!